Cartes & Menus
Carte de saison
Carte avec des produits frais
ENTREES DE LA CARTE
Entrée du Jour
Le Chef propose chaque jour une entrée selon son marché
Salade de Chèvre au Lard
Potage de Légumes
saumon mariné aux deux facons, chou rouge en viniagrette
Salade de Chèvre au Lard
Terrine de Joue de Boeuf aux Petits Légumes
Foie Gras au Porto, Pain de Campagne et Chutney aux Figues
CLUB SANDWICH POULET / FRITES
Poulet, bacon, tomate, œuf, salade, mayonnaise
Grande Salade Caesar
Salade romaine, poulet, croutons, parmesan, œuf poché, sauce caesar
dessert de la Carte
sphère crémeuse de mangue et éclat de poisson
Café gourmand
Brioche Pain Perdu, poire rôtie et glace caramel
Crème Brûlée à la vanille
Dessert du jour
Dessert du Chef
Moelleux au chocolat noir, glace vanille
tarte tatin et crème fraiche
assiette de fromage affinés
Formule sur la suggestion du jour = ENTREE + PLAT ou PLAT+ DESSERT
Chaque jour, notre chef propose une formule du jour avec 2 entrées + 2 plats + 2 desserts Hors boissons - tarifs TTC - service compris
Formule sur la suggestion du jour = ENTREE + PLAT + DESSERT
Chaque jour, notre chef propose une formule du jour avec 2 entrées + 2 plats + 2 desserts Hors boissons - tarifs TTC - service compris
plat
Plat du jour
Le Chef propose chaque jour un plat ou une salade du moment selon son marché
Côte de cochon 300grs, caramélisée au miel, gratin dauphinois
Pavé de lieu Jaune, étuvée de poireaux et sauce verjus
FIlet de bard poêlé, embeurrée de chou et carottes confites
Parmentier de canard confit et mesclun
Bacon Burger / Frites / Salade
Gambas black tiger et riz vénérè à la cardamone, mini fenouil confit
spaghetti sauce bolognaise ou sauce pistou & fondue de tomates
Noix d'Entrecôte '' Black Angus '' poélée, sauce poivre et frites
hors boissons